当你每天在努力训练，控制饮食时，你可能听到喝咖啡时，本能拒绝，认为这是“饮料”，饮料就是高热量的！
但是若有若无的声音总会让你困惑：“喝咖啡好像可以减脂，说是可以燃脂促进代谢”诸如此类。
喝咖啡减脂到底是不是真的呢？到底能不能减肥，对训练有没有帮助呢？可是咖啡又是加糖，又是加奶，难道这都不是热量么？这还怎么减脂？！
怀着这些困惑，跟着老K一起了解下咖啡吧。
喝咖啡是现在很多白领的习惯，每天一杯咖啡提神，可以更专注地工作，咖啡也成为是办公室必备。其实，咖啡本身是一种不会令人胖的饮品，而且还有减肥的功效。
咖啡减肥原理：
1）咖啡因可加快脂肪分解
咖啡中含有大量的咖啡因，咖啡因除了可以提神醒脑外，其含有的活化脂肪酶，可以将脂肪分解为脂肪酸和甘油，促进体内脂肪燃烧。一般来说，人们在喝完咖啡20分钟后，体内的脂肪便开始燃烧。
除了咖啡因具有减肥功效外，咖啡中的绿原酸，同样具有和咖啡因一样的功效，可以加速脂肪分解。两者的结合作用，让脂肪的分解变得更迅速。
咖啡因：中枢神经系统刺激物，能提高代谢率3-11%；
可可碱和茶碱：中枢神经兴奋剂，能够暂时的驱走睡意并恢复精力；
绿原酸：帮助减缓碳水的吸收；
《生理与行为》杂志中一篇研究表示：“ 喝普通黑咖啡的人比低咖啡因的人新陈代谢率要高16%。”
咖啡因可以提高心率，加强机体警觉性，加速氧气消耗，不论是正常体型还是肥胖体型，都会显著提高代谢率3-11%。
而代谢率越高，则更有利于热量消耗，越能帮你减脂。
实验表明，喝咖啡后数分钟，人类的大肠运动就会比平时有明显加强，有利于排便的作用。因此科学家认为，咖啡较粗纤维性食物而言是一种更迅速而温和的导泻剂，并且在女性身上表现得更加明显。
3）利尿作用
咖啡因有利尿的作用，一定程度上提高排尿量，及时排除体内多余的水分。
这样的咖啡，是不是很“仙”很好看？
但这样的咖啡，它不减肥！
长成这个样子，充其量算做有咖啡味的饮料而已。
那些喝起来甜滋滋的咖啡牛奶、咖啡奶茶，只添加了少量咖啡，甚至还可能只是加了点添加剂来调出咖啡风味而已。
它们无一例外的高糖高脂、热量高，不仅不能让你瘦，还可能让你喝出更多肉肉。
甚至是有着源远流长的历史，各式各样的经典款花式咖啡，像摩卡、拿铁、卡布、焦糖玛奇朵等，它们也不减肥？
这些花式咖啡中可不仅是咖啡，还可能添加了糖分、巧克力酱、奶油甚至是酒之类的高热量配料。热量飙升之后，香倒是确实香，可是减肥嘛，想都别想~
速溶呢？
“我喝咖啡没那么多花样，就喝普通的速溶咖啡，这个总可以了吧？”可市面上的速溶咖啡中往往添加了奶精，也就是植脂末。这就代表着咖啡中含有反式脂肪酸。
每天冲上一两杯，积少成多，很容易导致发胖，甚至危害心血管健康。连WHO都曾经公开呼吁各国禁止使用了！
防弹咖啡？
减肥圈的胖友们或许还听说过一种“防弹咖啡”。它的做法其实也很简单，就是往一杯黑咖啡中加黄油和椰子油，脂肪含量超高，不愧是低碳高脂生酮饮食的“宠儿”！
然而喝着这样的咖啡，吃着生酮饮食，就能瘦吗？老K抱歉地告诉你，虽然生酮初期体重确实会减很多，但大多数都是因为低碳饮食而导致的脱水，减肥效果只是暂时的。而且，生酮饮食还可能引发一连串的负面作用，比如口臭、酮症酸中毒等。
要喝什么咖啡？
答：黑咖啡
只有不加糖、不加奶的咖啡，热量最低，一杯美式黑咖啡的热量在9大卡左右，天然低卡再加上咖啡因浓度较高，能加速新陈代谢，有效减脂，所以喝美式黑咖啡减肥效果相对最好。而摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、三合一咖啡等，这几种都是“热量炸弹”，喝多不仅不能减肥，还会增肥。
喝黑咖啡的要诀：
1、不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解，也会造成热量摄入过多。
2、热咖啡比冰咖啡有效，因为热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。
3、浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但咖啡因含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。
想靠咖啡减脂该怎么喝？
咖啡因一般从喝下去到被身体完全吸收，需要30-120分钟。
所以建议运动前的那杯咖啡，在运动前40-60分钟喝，这样能将咖啡因的助训练效果最大化。
《居民膳食指南》建议，成年人每天摄入的咖啡因不要超过400毫克。
建议减脂需求的人一天饮用3-5杯咖啡，大致就相当于2个外面卖的大杯咖啡容量，或者3个中杯外卖咖啡。
如果你想通过咖啡来提高运动效率，那可以根据自己的运动时间来合理安排咖啡的饮用。
运动前1小时，摄入3-5mg/kg体重的咖啡因，促进力量、耐力提升和脂肪分解。 （一杯大杯咖啡）
运动后，摄入2-3mg/kg体重的咖啡因，增加肌糖原储备。 （一杯中杯咖啡）
想发挥咖啡的功效前提是运动
咖啡的减脂效果，主要是咖啡因通过刺激中枢神经系统，加快了新陈代谢，并且可以让脂肪更早、更多地参与到消耗中，并增加肌肉对脂肪的利用率，从而燃脂更高效。
但要注意的是：咖啡的减脂效果，只有搭配运动才有效！
哈佛大学公共卫生学院的研究人员曾做过一项调查研究，结果发现日常饮用咖啡的人，体重只会比不喝咖啡的人低1磅左右。这是一个非常小的数字了，基本不具有任何减重的参考意义。
导致这种体重基本没有变化的原因，是日常饮用咖啡虽然增加了身体的脂肪分解，但也促进了身体中皮质醇等激素的分泌，最终导致体重维持在一个相对均衡的水平。
千言万语，咖啡只是一种辅助功效，俗话说三分练，七分吃，运动+饮食才是王道，切莫急功近利，物极必反！
老K要去搞杯美式黑咖喝喝了。。。
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